Convenzione con la nutrizionista Emma Balsimelli

Emma Balsimelli è laureata in Biotecnologie presso l’Università degli Studi di Firenze dove ha conseguito poi a pieni voti con lode la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana ed è stata ricercatrice scientifica presso il Centro Trombosi.

Collabora regolarmente come docente presso Università di Parma, di Firenze e la Luiss Business School Roma.

Ospite in trasmissioni televisive (la Vita in diretta medicina 33 Tg 2 lavori in corso, Detto Fatto, Elisir, Tutta Salute, Uno Mattina) e su reti regionali (Mamma Mia TVL, Focus Teletruria Risorse e Tada' RTV 38, Running e Benessere TV Toscana).

Ospite in programmi radiofonici (RTL 102.5, RADIO BRUNO, CUSANO Campus, Radio Ra1, lady radio) e radiofoniche su reti regionali e nazionali.

Autrice di articoli per La Repubblica, Il Corriere della Sera, Il Giornale e coautrice di libri sulla celiachia (Hoepli) e sana alimentazione e sport.

E’ Membro del Comitato Scientifico Regionale Associazione Italia Celiachia Toscana(AIC).

Autrice del libro”Quanto ti vuoi bene? 365 consigli per uno stile di vita sano”

In ambito ambulatoriale offre consulenza riguardo lo Stato Nutrizionale in età Pediatrica, Adolescenza, età Adulta e Senile, elaborando Piani Alimentari Personalizzati secondo gusti, esigenze lavorative, intolleranze; esperta nel trattamento del Sovrappeso, Obesità, nella prevenzione delle malattie Cardiovascolari, Gastrointestinali, Diabete, Nutrizione dello Sport, Pediatrica , Gravidanza, Allattamento, e gestione dei disordini del comportamento alimentare.

Il suo mantra è:
“Fai quello che ami e non lavorerai un solo giorno della tua vita”
Confucio

 


 

La nutrizionista Emma Balsimelli consiglia la sua lista della spesa:

Come pesce

  • Salmone surgelato e affumicato
  • Tonno surgelato e sott’olio
  • Pesce spada affumicato e surgelato
  • Sgombro al naturale
  • Merluzzo o platessa surgelato

Come carne

  • Pollo tacchino bresaola prosciutto crudo o cotto

Come cereali tieni in dispensa

  • Farro orzo preparati misti legumi o cereali bene anche surgelati così come passati di verdura e minestroni e piselli

Tutta la frutta e verdura che vuoi

Ti consiglio sacchetti monodose di noci o mandorle per gli spuntini qualche barretta ai cereali per cambiare un po’.
Yogurt vipiteno e da bere